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美人鍋
材料(4人份)
雞翅膀 10塊
生姜 3-4片
上海青 2-3棵
鹽、胡椒 各少量
A(調味料)
6杯
適量
米酒 45CC
做法

  • 將雞翅膀和A材料放入鍋中煮沸去除澀味后,用小火煮大約十分鐘,期間撈出水面浮泡。
  • 將上海青從中間切斷后,將其底部切成四份。
  • 將第一步的雞翅膀煮熟后,放入適量鹽、胡椒調味;加上切好的上海青,即可食用。